India News (इंडिया न्यूज),Bihar Famous Food: बिहार के मखाना किसानों और कारोबारियों के लिए बड़ी खुशखबरी आई है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने इसे इंटरनेशनल फूड बनाने की घोषणा की है, जिससे यह वैश्विक बाजार में अपनी खास पहचान बनाएगा। बिहार के पूर्णिया, कोसी, सीमांचल और मिथिलांचल इलाके में विश्व के 90% मखाने की खेती होती है। ऐसे में इसे जियो टैगिंग मिलने और पैकेजिंग शुरू होने के बाद से अमेरिका, ब्रिटेन और कनाडा जैसे देशों में इसकी मांग तेजी से बढ़ी है। अब प्रधानमंत्री की पहल से यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ बनने जा रहा है।
लोकसभा कैंटीन में मिलेगा मखाना स्नैक्स
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपनी मॉरीशस यात्रा के दौरान वहां के प्रधानमंत्री और राष्ट्रपति को बिहार का मखाना और महाकुंभ संगम का जल भेंट किया। इसी दौरान उन्होंने बिहार के मखाना को इंटरनेशनल फूड बनाने की घोषणा कर दी। इसके साथ ही लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला ने संसद की कैंटीन में मखाना को स्नैक्स के रूप में शामिल करने का निर्देश दिया है। इस फैसले से न केवल मखाने की लोकप्रियता बढ़ेगी बल्कि इसके व्यापार से जुड़े लाखों किसानों और कारोबारियों को भी बड़ा फायदा होगा।
बिहार के किसानों की होगी बल्ले-बल्ले
प्रधानमंत्री की इस घोषणा से बिहार के मखाना किसानों और व्यापारियों में उत्साह है। पूर्णिया के व्यवसायी अरविंद कुमार भोला ने इसे ऐतिहासिक कदम बताते हुए कहा कि अब बिहार का मखाना पूरी दुनिया में अपनी पहचान बनाएगा। पूर्व सांसद संतोष कुशवाहा और सदर विधायक विजय खेमका ने भी प्रधानमंत्री और लोकसभा अध्यक्ष का आभार जताते हुए कहा कि इससे बिहार के किसानों की आय कई गुना बढ़ जाएगी।
पूर्णिया में मखाना बोर्ड बनाने की मांग
पूर्णिया और कटिहार मखाना उत्पादन के बड़े केंद्र हैं। यहां के किसान वर्षों से मखाना की खेती कर रहे हैं, लेकिन अब तक उन्हें राष्ट्रीय स्तर पर कोई खास पहचान नहीं मिली थी। पूर्व सांसद संतोष कुशवाहा ने केंद्र सरकार से पूर्णिया में मखाना बोर्ड गठित करने की मांग की है। भोला पासवान शास्त्री कृषि कॉलेज मखाना के क्षेत्र में अनुसंधान कर रहा है, जिससे उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार हो रहा है। यदि यहां मखाना बोर्ड बनता है, तो इससे किसानों को सीधा लाभ मिलेगा और उनकी आय में वृद्धि होगी।
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मखाने को पहले ही मिल चुकी है सुपरफूड की मान्यता
मखाना को पहले ही सुपरफूड घोषित किया जा चुका है, क्योंकि यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इस साल के केंद्रीय बजट में बिहार में मखाना बोर्ड के गठन का निर्णय लिया गया है। अब प्रधानमंत्री ने इसे इंटरनेशनल फूड बनाने का ऐलान कर दिया है, जिससे बिहार के किसानों और व्यापारियों को आर्थिक मजबूती मिलेगी।
मखाने की बढ़ेगी कीमत
इस पहल से मखाने की कीमतों में भी इजाफा होने की संभावना है। जब यह अंतरराष्ट्रीय बाजार में उतरेगा, तो किसानों को अपने उत्पाद का बेहतर दाम मिलेगा। यह बिहार के कृषि क्षेत्र के लिए एक नई शुरुआत है, जिससे लाखों लोगों का जीवन स्तर सुधरेगा। प्रधानमंत्री की इस पहल से न सिर्फ बिहार बल्कि पूरे देश में मखाने की मांग बढ़ेगी और इसे एक वैश्विक ब्रांड बनाने का सपना भी पूरा होगा।
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