Black Cardamom Benefits: काली इलायची भारत और अन्य एशियाई व्यंजनों में एक बहुत लोकप्रिय मसाला है और यह काली इलायची के पौधे के बीज की फली से प्राप्त होता है, यह पौधा पूर्वी हिमालय का मूल निवासी है। काली इलायची को घरों में मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। इसकी तेज सुगंध खाने को खुशबुदार और लजीजदार बनाने का काम करती है।
इसका इस्तेमाल सब्जी या पुलाव जैसे भोजन को बनाने में किया जाता है। स्वास्थ्य से जोड़ कर देखा जाए तो इसके कई फायदे (Black Cardamom Benefits) हैं, जो हमारे लिए बहुत लाभदायक है। यही नहीं इसके स्वास्थ्य लाभों की वजह से इसे आयुर्वेद में भी विशेष स्थान प्राप्त है और इसका इस्तेमाल कई औषधियों के रूप में भी किया जाता है। आइए जानते है इसकी विशेषताओं के बारे में।
Black Cardamom Benefits in Hindi
पाचन तंत्र मे लाए सुधार
यह पेट के एसिड को नियंत्रण में रखने के लिए मदद (Black Cardamom Benefits) करती है। इसका सेवन करने से गैस्ट्रिक अल्सर या अन्य पाचन बिमारियों के विकास की संभावना काफी कम हो जाती है। पुरानी कब्ज को ठीक करने के साथ भूख में सुधार करने में भी मदद करती है और पेट फूलने की समस्या से भी छुटकारा मिलता है। पानी में उबालकर चाय के रूप में भी इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।
बदबूदार सांस से पाए छुटकारा
काली इलायची जीवाणुरोधी गुणों से भरी होती है, जिसमें एक मजबूत स्वाद और एक प्यारी गंध होती है। हमारे मुंह से आने वाली दुर्गंध कभी – कभी इतनी ज्यादा हो जाती है की वो हमें परेशान करने लगती है। अगर आप काली इलायची का सेवन करें तो यह मुंह की बदबू से छुटकारा (Black Cardamom Benefits) दिला सकती है।
श्वासन रोगों के दुष्प्रभाव को हल्का करता है
काली इलायची इस तरह आपके फेफड़ों के अंदर रक्त के संचार को बढ़ाती है, जिससे अस्थमा, सर्दी और जैसी सांस की समस्याओं के दुष्प्रभावों को कम करने में मदद (Black Cardamom Benefits) मिलती है।
एसिडिटी को करे दूर
फास्ट फूड आज की पीढ़ी का मन पंसदीदा भोजन हो गया है। ज्यादा मात्रा में तेल होने के कारण, उसे खाने पर एसिडिटी हो जाती है। काली इलायची का सेवन करने से एसिडिटी (Black Cardamom Benefits) दूर हो सकती है।
त्वचा बनाए चमकदार
आमतौर पर सभी घरों में खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए काली इलायची का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि काली इलायची का इस्तेमाल त्वचा की खूबसूरती (Black Cardamom Benefits) को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और खनिज पोटैशियम आपके त्वचा के रक्त संचार को बढ़ा कर उसमें चमक (Black Cardamom Benefits) बढ़ाता है।
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