India News (इंडिया न्यूज),Eating these things shortens your life:आपकी फेवरेट ड्रिंक कौन सी है अगर ये कोक है तो सावधान हो जाइए क्योंकि दुनिया के सबसे पसंदीदा पेय पदार्थों में से एक कोक को अक्सर बिना सोचे-समझे बड़ी मात्रा में पी लिया जाता है। लेकिन एक स्टडी में चौंकाने वाला खुलासा हुआ जिसके बारे में अगर आप जान लिए तो अगला कैन लेने से पहले दो बार जरूर सोचेंगे। मिशिगन विश्वविद्यालय द्वारा संचालित नया अध्ययन हमारे जीवनकाल पर अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के प्रभाव की पड़ताल करता है।
स्टडी में हुआ चौकाने वाला खुलासा
आपके फेवरेट फुड वास्तव में आपको कैलोरी देने से ज्यादा आपके साथ कुछ ऐसा कर रहे हैं जिसे जानकर आप हैरान रह जाएंगे। स्टडी के अनुसार कुछ अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ आपके जीवन को छोटा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए हॉट डॉग खाने से आपकी ज़िंदगी 36 मिनट कम हो सकती हैं।वहीं कोक के साथ इसे पीने से आपकी जिंदगी 12 मिनट और कम हो सकती हैं। नाश्ते में सैंडविच और अंडे खाने से 13 मिनट कम हो जाती हैं। जबकि चीज़बर्गर खाने से 9 मिनट कम हो सकती हैं। लेकिन ऐसा नहीं है कि सब कुछ खत्म हो गया है शोध में यह भी बताया गया है कि कुछ खास तरह की मछलियाँ खाने से आपके जीवन में 28 मिनट और बढ़ सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है।
आहार में बदलाव की जरूरत
स्टडी के प्रमुख डॉ. ओलिवियर जोलिएट ने बेहतर स्वास्थ्य के लिए आहार में बदलाव के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा, “मानव स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए आहार में बदलाव की आवश्यकता स्पष्ट है। हमारे निष्कर्ष दर्शाते हैं कि छोटे, लक्षित प्रतिस्थापन नाटकीय आहार परिवर्तनों की आवश्यकता के बिना महत्वपूर्ण स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभ प्राप्त करने के लिए एक व्यवहार्य और शक्तिशाली रणनीति प्रदान करते हैं।”
जबकि पिज्जा, मैकरोनी और पनीर, हॉट डॉग और कोक जैसे आरामदायक खाद्य पदार्थों से जीवन प्रत्याशा कम हो गई, अध्ययन से यह भी पता चला कि कुछ प्रकार की मछली जैसे स्वस्थ विकल्पों को शामिल करने से वास्तव में आपका जीवन बढ़ सकता है।
कौन से खाद्य पदार्थ आपके जीवन को छोटा कर सकते हैं?
| हॉट डॉग | 36 मिनट |
| ब्रेकफास्ट सैंडविच | 13 मिनट |
| अंडे | 13 मिनट |
| कोक | 12 मिनट |
| चीजबर्गर | 9 मिनट |
| बेकन | 6मिनट |
आपके जीवन में 32 मिनट जोड़ सकती हैं मछलियाँ
कुछ प्रकार की मछलियाँ आपके जीवन में 32 मिनट जोड़ सकती हैं, जो स्वस्थ भोजन विकल्पों की शक्ति को उजागर करती हैं। वास्तव में, पिछले अध्ययनों से यह भी पता चला है कि चेडर और ब्री जैसे पनीर खाने से न केवल जीवन प्रत्याशा बढ़ सकती है, बल्कि यकृत कैंसर को रोकने में भी मदद मिल सकती है। कई डॉक्टर समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को छोड़ने की सलाह देते हैं, जो हम खाते हैं उसके प्रति अधिक सचेत दृष्टिकोण का आग्रह करते हैं।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम
इस साल की शुरुआत में, ब्रिटिश मेडिकल जर्नल (BMJ) ने अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (UPF) के बारे में चिंताजनक निष्कर्षों का खुलासा किया। इन खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से हृदय संबंधी बीमारी से संबंधित मृत्यु का जोखिम 50% अधिक और मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं जैसे चिंता का जोखिम 48-53% अधिक होता है।
इसके अतिरिक्त, टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम 12% अधिक था। UPFs किसी भी कारण से मृत्यु, मोटापे और हृदय रोग के 40-66% अधिक जोखिम से भी जुड़े थे। इन खाद्य पदार्थों से जुड़ी अन्य स्वास्थ्य चिंताओं में नींद की समस्या, अवसाद, अस्थमा, उच्च कोलेस्ट्रॉल और जठरांत्र संबंधी समस्याएं शामिल थीं। जबकि UFPs का सेवन सीमित मात्रा में किया जा सकता है, फिर भी डॉक्टर बेहतर दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए फलों, सब्जियों और साबुत अनाज जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं।
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