India News (इंडिया न्यूज), Milk Tea With Ginger: भारतीय घरों में चाय का महत्व बेहद खास है। दिन की शुरुआत बिना कड़क अदरक वाली चाय के अधूरी लगती है। दूध वाली चाय, जिसमें चायपत्ती, अदरक, चीनी और कभी-कभार इलायची या चाय मसाला डाला जाता है, घर-घर में लोकप्रिय है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि चाय में अदरक डालने का सही तरीका क्या है? अगर अदरक को सही ढंग से नहीं डाला जाए, तो इसका स्वाद अधूरा रह जाता है और अदरक का पूरा लाभ नहीं मिलता। आइए जानते हैं दूध वाली चाय में अदरक डालने का सही तरीका और इसके स्वास्थ्य लाभ।
दूध वाली चाय में अदरक डालने का सही तरीका
दूध वाली चाय में अदरक डालने का सबसे सही तरीका है इसे कूटकर डालना। कूटने से अदरक का रस पूरी तरह निकलता है, जिससे चाय का स्वाद और खुशबू दोनों बेहतर हो जाती हैं। अदरक डालने का प्रक्रिया इस प्रकार है:
- पानी को उबालें: सबसे पहले चाय बनाने वाले बर्तन में पानी चढ़ाएं।
- चायपत्ती और मसाले डालें: पानी में चायपत्ती डालें। साथ ही, 1-2 इलायची को कूटकर डालें।
- अदरक डालें: अदरक को कूट लें और इसे उबलते हुए पानी में डालें। जिस बर्तन में अदरक कूटा गया है, उसमें थोड़ा सा पानी डालें और उसे भी चाय में डाल दें। इससे अदरक का पूरा रस चाय में आ जाता है।
- दूध और चीनी मिलाएं: पानी में अदरक और मसाले अच्छे से उबलने के बाद दूध और चीनी डालें। चाय को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।
- परोसें: चाय को छानकर कप में डालें और गर्मागर्म परोसें।
अदरक वाली चाय के फायदे
अदरक न केवल चाय का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। अदरक में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण इसे सेहत के लिए और भी फायदेमंद बनाते हैं।
- पाचन में सुधार: अदरक वाली चाय ब्लोटिंग जैसी समस्याओं को दूर करती है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है।
- सिरदर्द और मसल्स पेन से राहत: सिर दर्द और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मददगार है।
- ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में सहायक: अदरक के गुण रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।
- सर्दी-खांसी में राहत: ठंडे मौसम में खांसी-जुकाम जैसी समस्याओं से बचाने में असरदार है।
- मोशन सिकनेस और उल्टी में मददगार: यात्रा के दौरान उल्टी आने की समस्या को कम करती है।
- सूजन कम करती है: अदरक में मौजूद जिंजरोल सूजन को कम करने में सहायक है।
दूध वाली चाय खाली पेट क्यों न पिएं?
खाली पेट दूध वाली चाय पीने से डाइजेस्टिव लाइनिंग में जलन हो सकती है, जिससे ब्लोटिंग और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। इसलिए सुबह उठते ही खाली पेट चाय पीने से बचें। चाय के साथ कुछ हल्का नाश्ता करें, जैसे:
- पोहा
- परांठा
- उपमा
- सैंडविच
- चीला
- पेनकेक
अगर आप चाय के बिना दिन की शुरुआत नहीं कर सकते, तो पहले एक गिलास गर्म पानी पिएं। आप मेथी वाला पानी, जीरा पानी, चिया सीड्स का पानी या सौंफ का पानी भी ले सकते हैं। इससे शरीर डिटॉक्स होता है और पाचन तंत्र बेहतर रहता है। इसके बाद नाश्ते के साथ दूध वाली चाय पिएं।
चाय पीने के सही तरीके
- सुबह उठते ही चाय न पिएं। पहले पानी पिएं।
- चाय हमेशा छोटे कप में पिएं, बड़े गिलास में नहीं।
- चाय के साथ हमेशा कुछ खाने का ध्यान रखें।
अदरक वाली चाय का स्वाद तभी आता है जब इसे सही तरीके से बनाया जाए। अब जब आप चाय बनाने के इन टिप्स को जान गए हैं, तो अगली बार अपनी चाय को और भी खास बनाएं और इसका भरपूर आनंद लें।