India News (इंडिया न्यूज), Wheat In Diabetes And Blood Pressure: गेहूं भारतीय रसोई का एक अभिन्न हिस्सा है, जिससे बनने वाली रोटियां हर घर में नियमित रूप से खाई जाती हैं। यह न केवल आपके भोजन का एक मुख्य स्रोत है, बल्कि इसके आयुर्वेदिक गुण इसे और अधिक महत्वपूर्ण बनाते हैं। गेहूं आपके शरीर को ताकत और पोषण देने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाने में मदद करता है। आइए जानते हैं, गेहूं के स्वास्थ्य लाभ और इसके सही उपयोग के तरीके।
गेहूं के स्वास्थ्य लाभ
1. डायबिटीज में लाभदायक
डायबिटीज के मरीज अक्सर गेहूं खाने से बचते हैं, लेकिन इसका सही उपयोग फायदेमंद हो सकता है।
- बारीक पिसे आटे का सेवन नुकसानदायक हो सकता है, लेकिन चोकर युक्त गेहूं का आटा उपयोगी है।
- अंकुरित गेहूं का सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- यह खून में शुगर के स्तर को स्थिर बनाए रखने में सहायक है।
2. गठिया में फायदेमंद
जो लोग गठिया रोग से पीड़ित हैं, उनके लिए गेहूं का एक विशेष उपयोग फायदेमंद हो सकता है।
- गेहूं के आटे को बकरी के दूध और घी में मिलाकर लेप तैयार करें।
- इस लेप को जोड़ों पर लगाने से दर्द और सूजन में राहत मिलती है।
- दिन में दो बार यह प्रक्रिया अपनाने से गठिया के लक्षणों में सुधार हो सकता है।
3. ब्लड प्रेशर कंट्रोल
हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए मोटा चोकर वाला गेहूं का आटा बेहद लाभकारी होता है।
- इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
- इसमें मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व रक्तचाप को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं।
4. कमजोरी और याददाश्त बढ़ाने में असरदार
गेहूं का सेवन शारीरिक कमजोरी दूर करने और मानसिक क्षमता बढ़ाने के लिए उपयोगी है।
- इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व मस्तिष्क को पोषण देते हैं और याददाश्त को तेज रखते हैं।
- यह आपकी कार्यक्षमता और ऊर्जा स्तर को बढ़ाने में भी सहायक है।
5. कैंसर में गेहूं के ज्वारे का उपयोग
गेहूं के ज्वारे, जिन्हें “व्हीटग्रास” भी कहा जाता है, कैंसर के इलाज में सहायक माने जाते हैं।
- इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
- व्हीटग्रास जूस का सेवन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकता है।
गेहूं का उपयोग कैसे करें?
- अंकुरित गेहूं: इसे रातभर भिगोकर सुबह खाएं। यह पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी बनाता है।
- चोकर युक्त आटा: मोटा आटा खाएं, जिसमें चोकर की मात्रा अधिक हो। यह फाइबर से भरपूर होता है।
- व्हीटग्रास जूस: इसे रोज सुबह खाली पेट लें। यह शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।
- आटे का लेप: गठिया या जोड़ों के दर्द के लिए इसे बकरी के दूध और घी के साथ मिलाकर उपयोग करें।
गेहूं न केवल एक प्रमुख अनाज है, बल्कि इसके उपयोग से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं और अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं। इसका सही तरीके से उपयोग करने पर यह आपकी जीवनशैली को सुधारने में सहायक हो सकता है। चाहे डायबिटीज हो, गठिया हो या ब्लड प्रेशर, गेहूं आपके लिए हर समस्या का समाधान हो सकता है। इसे अपने दैनिक जीवन में शामिल करें और इसके अद्भुत लाभों का अनुभव करें।