India News (इंडिया न्यूज),Egg Yolks Good or Bad: आमतौर पर देखा जाता है कि जिम में खूब पसीना बहाने वाले और अपनी डाइट को लेकर ज्यादा सचेत रहने वाले लोग अंडे की जर्दी नहीं खाते हैं। उनका मानना है कि इससे शरीर में फैट की मात्रा कम नहीं होगी। साथ ही सर्दियां खत्म होने और गर्मियों के आने के साथ ही बदलते मौसम में डाइट में बदलाव करना जरूरी हो जाता है। सर्दियों के मौसम में सबसे ज्यादा अंडे का सेवन किया जाता है। अब सर्दियां लौट आई हैं तो अंडे का सेवन कितना जरूरी है, एक्सपर्ट से जानिए अंडे खाने का सही तरीका और समय क्या है।
रिकमेंडेड डाइट अलाउंस (RDA) के मुताबिक, दिन में एक या दो अंडे हमेशा संतुलित डाइट के हिसाब से माने जाते हैं। जिम में पसीना बहाने वाले या एक्सरसाइज करने वालों का मुख्य लक्ष्य मसल्स गेन करना होता है। इसका मुख्य कारण यह है कि वे अपनी मसल्स बढ़ाना चाहते हैं, जिसके लिए उन्हें अच्छी मात्रा में प्रोटीन लेने की जरूरत होती है।
अंडे का प्रोटीन बहुत खास होता है
अंडे का प्रोटीन बहुत जरूरी होता है क्योंकि इसकी बायोलॉजिकल वैल्यू बहुत ज्यादा होती है और यह शरीर में पूरी तरह अवशोषित हो जाता है। हालांकि, यह भी एक मिथक है कि अगर आप अंडे से पीला हिस्सा निकाल देंगे तो आपके शरीर में फैट की मात्रा कम होने लगेगी। यह आपके शरीर पर निर्भर करता है कि आपका शरीर किस तरह का है, आपको उसी हिसाब से अंडे का सेवन करना चाहिए। अगर आप अंडे से पीला हिस्सा निकाल देंगे तो इसमें मौजूद कई तरह के विटामिन आपके शरीर तक नहीं पहुंच पाते।
बॉडी मास इंडेक्स पर भी निर्भर करता है
सबसे ज्यादा यह आपके बॉडी मास इंडेक्स पर निर्भर करता है। अगर बॉडी मास इंडेक्स शरीर के वजन से कम है, तो आपको अंडे के पीले हिस्से का सेवन जरूर करना चाहिए। अगर आप अंडे का पीला हिस्सा निकाल देंगे, तो इसमें मौजूद खास प्रोटीन आपके शरीर तक नहीं पहुंच पाएगा। ऐसे में बॉडी मास इंडेक्स का स्तर गिर सकता है, क्योंकि अंडे के पीले हिस्से में मौजूद प्रोटीन और विटामिन आपके शरीर तक नहीं पहुंच पाएंगे।
एक्सपर्ट की सलाह है जरूरी
अंडे का सेवन एक्सपर्ट की सलाह के साथ-साथ सही तरीके से करना चाहिए। आप अपनी हाइट और वजन के हिसाब से अंडे का सेवन कर सकते हैं। अगर आपका वजन 60 किलो के आसपास है तो आप दिन में 1 से 2 अंडे खा सकते हैं। आमतौर पर शरीर को दो अंडों से ज्यादा की जरूरत नहीं होती, इसलिए इससे ज्यादा खाने से पाचन में दिक्कत हो सकती है।
अंडों में कितना प्रोटीन होता है
दो अंडों से करीब 13 ग्राम प्रोटीन मिलता है। आमतौर पर इतना प्रोटीन रोजाना शरीर के लिए पर्याप्त होता है। साथ ही, यह भी देखा जाता है कि कई बार लोग एक साथ कई अंडे खा लेते हैं। इसकी जगह अंडे को चबाकर खाना चाहिए और साथ में कार्बोहाइड्रेट लेना भी जरूरी है।