India News Delhi (इंडिया न्यूज़), Roti Making Tips: रोटी सब्जी ऐसी चीज है जो घर में लगभग हर रोज बनती है। देखा जाए तो रोटी बेलना और पकाना भी एक लंबा काम है और अगर ज्यादा रोटियां बन जाएं तो बनाने वाले के हाथ थकना लाजिमी है। अक्सर गर्मी के मौसम में गर्म चूल्हे के सामने रोटी बनाना काफी मुश्किल हो जाता है। ऐसे में अगर आप रोटियां आसानी से बनाना चाहते हैं तो आपको यहां बताई जा रही खास ट्रिक (रोटी बनाने की टिप्स) का इस्तेमाल करना चाहिए। इससे आप एक बार में दो रोटियां बेल और सेंक सकते हैं।
जल्दी रोटी बनाने के लिए आजमाएं ये ट्रिक
जिन घरों में कम लोग होते हैं, वहां रोटी कम बनती है और ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती। लेकिन संयुक्त परिवारों में रोटी बेलना और सेंकना काफी मुश्किल होता है। ऐसे में रोटी बनाने वाले लोगों की राहत के लिए मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने इंस्टाग्राम पर ये कमाल की ट्रिक शेयर की है। इस ट्रिक की मदद से अगर आपको बीस रोटियां बनानी हैं तो आप दस बार में ही रोटियां बनाकर खत्म कर सकते हैं।
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एक बार में बनेंगी दो रोटियां
इस ट्रिक की मदद से आप एक बार में दो रोटियां बना पाएंगे और आपकी मेहनत और परेशानी कम हो जाएगी। शेफ ने इस ट्रिक का नाम दोस्ती की रोटी रखा है। इसके लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है। सबसे पहले आटा गूंथ लें। अब आटे से दो मध्यम आकार की रोटी की लोइयां निकाल लें और उन्हें गोल कर लें। अब आटे को हल्का सा दबा दें। इस पर थोड़ा सा तेल लगा लें। अब दोनों लोइयों के चारों तरफ सूखा आटा लगा लें। अब चकले पर एक लोई रखकर बेल लें। सूखे आटे की वजह से लोइयां एक नहीं होंगी और इस तरह आप एक साथ दो रोटियां बेल लेंगे। अब बेली हुई दोनों रोटियों को एक साथ गर्म तवे पर रख दें। तवे पर जाने के बाद थोड़ी देर में रोटियां एक दूसरे से अलग हो जाएंगी। अब इन्हें पलट दें और दोनों को एक साथ सेंक लें।
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